为了更好地打造食品产业品牌，广西日前成立了全国食产委广西委员会，并邀请国内知名食品业专家，在世界长寿区——广西河池市巴马县召开食品产业建设与发展座谈会。有关专家现场为广西食品产业出谋划策，指导当地企业推广品牌。突出地方特色
近年来，广西出现了一批特色鲜明的食品企业和产品，如南方食品集团的“南方黑芝麻糊”、广西润达公司的“龙凤酒”、巴马地区的“长寿”系列产品。
如何将这些特色鲜明的食品品牌推向全国，加快广西食品产业的发展？全国食产委主任李志海在接受采访时认为，今后广西食品产品应从四个方面做文章：第一，以特色养生旅游资源带动餐饮、特色食品加工等相关产业经济的发展；第二，建设有机食品生产基地，将种植、生产、销售、运输形成产业化链条；第三，建立长寿食品产业园区和有机食品产业园区，将特色长寿食品加工作为重点，大力发展长寿养生支柱产业；第四，围绕泛北部湾经济区域发展规划，加速广西地区的食品产业升级，重点研发有机食品产业化、功能食品产业化、长寿特色食品产业化的发展，以质量争市场，以资源促产业，以品牌求发展。走专业化道路
从目前来看，广西的食品产业虽然潜力巨大，但缺乏专业的品牌运作和成熟的市场推广策略。“一些产品为跟风，在自己的产品上打出‘无公害’、‘绿色产品’的广告，但却没有相关的认证标识，即便能在一定区域范围能产生经济效益，但最终会成为产品走出区域、走向世界的障碍。”国内知名功能食品专家金宗濂教授以广西巴马独特的“长寿”类食产品为例，指出企业在打造品牌时需要进行科学的策划和宣传。
金宗濂教授认为，即使是一瓶矿泉水，也要在产品细节上做足文章，比如当地有一种矿泉水一看就有很多问题：英文与品牌含义联系不明确；没有表明矿泉水和长寿之间的关系；列出长串矿物质含量，却又没有表达这些矿物质功能效果。“不权威、不专业，这些正是目前诸多食药企业存在的共同问题！”
专家指出，广西具有非常良好品质的果品，但还须进行深加工、提高产品附加值。搭建信息平台
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