现代科技成果，走科技创新之路，开发功能食品，这是个共识。与相关政府部门、大专院校、科研院所捆绑式合作，促进成果转化，推动食品产业化发展，这是个良好的发展模式。
如何让中国人吃得更健康、活得更长寿、生活更美好？针对这个事关实现中华民族伟大复兴的重大问题，前不久，50位食品专家和医药专家齐聚北京，从“食药结合”的角度进行了研讨论证。
专家们均是在行业内有深厚造诣的重量级人物。在此次会议上，食品专家的领军人物是中国工程院卢良恕院士，医药专家的领军人物则是金世元教授；中国食文化研究会副会长廉居科和中国药文化研究会副会长余传隆也出席了会议。
食品行业专家和医药行业专家分属两大行业，相聚一堂共商中国人如何“吃饭”的问题，是前所未有的创举。李志海，全国高科技食品产业化委员会主任是这一创举的发起人和组织者。
“吃饭”问题影响中国的发展“在我国18岁以上居民中，高血压患病率高达18.8%%，糖尿病患者有2000万左右；成人超重率为22.8%%，肥胖率是7.1%%，超重人数有2亿左右。”卢良恕院士这一组数字的公布，犹如一石激起千重浪，会场上的气氛顿时变得热烈起来。
卢院士重申，这一组数字在今后若干年中还可能会有大幅增长。他告诫人们：如不采取有效措施来制止这种变化，今后将对中国劳动力和经济发展产生极大负面影响。
卢良恕院士的观点引起与会者的强烈共鸣。全国第四次营养考察结果数据显示，在我国国民温饱问题解决后，营养结构方面亟待进一步改进。随着生产的快速发展和科技进步，食物的安全问题更应引起关注。“实现中华民族的伟大复兴，需要有全民族的健康体魄作为基本保证。国以民为本，民以食为天。吃饭问题向来是一个民族的根本大事。”李志海主任对记者这样讲到。在座谈中，专家们形成了共识：“吃饭”问题将影响中国未来。
| 
精彩推荐
