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再次，体现一种生活态度。体现人生态度是食品附加利益的一种，喝酷儿的人体现自己的童趣；吃哈根达斯的人表面上是在体现浪漫的生活情调，暗地里也不乏有对自己身份的自鸣得意；
喝洋酒、进酒吧，那更是体现一种洋化的追求时髦的生活态度。
正如上述，中国食品功能化趋势日益明显，正有"山雨欲来风满楼"的架势。我们的食品企业，应该如何抓住这一股功能化的趋势，在市场大潮中始终立于潮头，不被市场所遗弃？笔者在这里提供一套"功能化食品的操作方法"，以飨大家：
第一步，发现机会
要开发功能性食品，第一步的关键是开发什么功能的食品。这个功能，不是随便拿一个过来就成，而应该准确把握市场发展的大趋势，抓住社会流行趋势，以趋势作为功能开发的选择标准，则无往而不利。
雅客V9当年开发维生素糖果，正是抓住了非典过后补充维生素的热潮；
脉动开发运动饮料，正是抓住了中国申奥成功和运动热的发展大趋势；
王老吉从中草药向饮料转变，正是通过借助中国茶饮料大流行的热潮，而一举成功。。。。。
第二步，创造一个新品类
王老吉创造了凉茶这一个饮料的新品类；
金嗓子喉宝从糖果业里细分出一个"润喉糖果"新品类；
雅客V9为什么能快速取得成功？因为它在糖果行业里创造了"维生素糖果"这一个新品类。在非典引发的补维的大趋势下，发现了维生素糖果这个空白的品类市场机会，第一个去抢占这个无人争抢的蓝海，就如入无人之境。
第三步，迅速抢占品类资源
当你发现一个功能性食品的新品类的时候，为了防止别人模仿，你唯一要做的事是，要快。快速抢占品类资源，快速创造市场份额，快速制造竞争壁垒。这一工作，可以分为几步来完成：
首先，抢占品类资源，可以从名称开始占位。雅客V9的原名叫"雅客滋宝"，后来被改成了"雅客V9"，雅客是企业名，V9是产品名，V代表维生素，9在中国代表最多，"V9"的意思就是："含有维生素最多的维生素糖果"，这就从名称上进行了有力的占位；
第二，抢占品类基本属性，即功能性卖点。比如：雅客V9抢占"2粒雅客V9=补充你每天所需的9种维生素"，功能利益点简单、直接、抢占有力；王老吉"怕上火，喝王老吉"，同样简单有力；
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